佳东街道开展老年食堂食品安全检查

为切实筑牢辖区老年食堂餐饮质量安全底线，精准守护老年人“舌尖上的健康”，纵深推进养老民生领域群众身边腐败和作风问题专项整治工作，近日，佳东街道办事处对东安社区长者食堂、南兴社区暖心食堂开展检查，从严从实护航辖区老年群体饮食安全。佳东街道办事处工作人员通过察看食堂内部环境卫生、餐具整洁程度以及日常接待服务各个细节，同步与就餐老人面对面亲切交流，细致问询日常菜品软硬适口度、分量把控是否贴合老年肠胃特点，逐一了解餐价收费标准、送餐上门服务体验等实情，认真逐条记录老人提出的优化建议，全面摸清两所老年食堂真实运营状况与群众核心诉求。同时，紧盯食品安全关键闭环点位，逐项核查食材溯源采购台账、后厨清洗加工操作、高温餐具消杀流程、48小时食品规范留样等硬性环节，现场核对食品安全管理制度、从业人员健康证公示落实情况。靶向排查民生领域廉政风险，重点检视食材批量采购暗箱操作、专项补贴经费使用不规范、擅自克扣老人餐食标准等微腐败与作风顽疾。

下一步，佳东街道办事处将紧盯食品安全质量与民生经费廉政风险，动态补齐运营短板、及时回应老人诉求，全力打造卫生安心、价格暖心、服务贴心的老年就餐阵地，持续擦亮辖区无忧养老民生底色，稳步提升老年人幸福感、获得感与安全感。

监审：汤天扬

审核：孟繁晶

编辑：陈鹤