东风区严把食材源头关 守护师生“舌尖上的安全”

为切实筑牢校园食品安全防线，从源头防范化解风险，5月12日，区教育局、区市场监督管理局，深入为区属学校食堂供货的淑兰超市、共和果品超市开展现场踏查，严把校园食材供应关口。

检查组一行通过实地查看、查阅台账、现场问询相结合的方式，对肉类、蔬菜等重点品类开展全方位、细致化检查。在食材储存区域，重点核查肉类、蔬菜的索证索票是否齐全规范，逐一核验供货资质、检验检疫报告及进货台账，确保每一批次食材来源清晰、票货相符、可追溯可核查，坚决杜绝来源不明、渠道不清的食材流入校园。同时严格查验商品质量、新鲜度，食材储存环境是否符合卫生标准，严防过期变质、不合格食材进入学校食堂。

检查组强调，校园食品安全是民生工程、底线工作，必须时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全主体责任，健全完善全链条管理制度，加强食材采购、储存、配送等各环节管控，坚决守住校园食材供应“第一道防线”。

监审：汤天扬

审核：康杨阳

编辑：梁婧